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Jul 28, 2023

SIA no procederá con cajas de papel para alimentos en medio

Singapore Singapore Airlines realizó la prueba en un

Singapur

Singapore Airlines realizó la prueba en una pequeña cantidad de vuelos de media y larga distancia en marzo.

SINGAPUR: Singapore Airlines (SIA) no procederá con el uso de cajas de papel para alimentos en vuelos de media y larga distancia "por ahora", a la luz de los comentarios de su prueba a principios de este año, dijo la aerolínea a CNA el jueves (25 de mayo). ).

Cuando se implementó la prueba en marzo para las comidas en clase económica en una pequeña cantidad de vuelos de media y larga distancia, las cajas de papel generaron críticas sobre los estándares alimentarios de la aerolínea, incluida la presentación de las comidas. Algunos dijeron que la medida hizo que SIA pareciera "barata" y que era una medida de reducción de costos.

"Algunos de (nuestros clientes) han compartido sus comentarios sobre el software de servicio, al igual que miembros del público. Lo hemos tenido en cuenta", dijo un portavoz de la aerolínea en respuesta a las consultas de CNA.

"También hemos recibido comentarios operativos sobre la prueba y notamos que es posible que necesitemos mejorar el diseño de la caja".

Teniendo todo esto en cuenta, el portavoz dijo que la aerolínea ha "decidido no continuar con este nuevo serviceware por ahora".

SIA utiliza cajas de comida de papel para comidas en clase económica en vuelos de corta distancia de menos de tres horas y media.

La prueba en marzo fue parte de los esfuerzos de SIA para "mejorar la experiencia a bordo en vuelos de media y larga distancia al ofrecer más opciones de platos principales" que se pedían con frecuencia, como platos ricos en salsa como laksa, mee siam, y congee.

"El diseño de la vajilla para servir también es mejor para retener el calor y la humedad que la cacerola, lo que ayuda a mejorar el sabor y la calidad de nuestros platos principales", dijo el vocero, y agregó que la mayoría de los clientes que probaron platos en las nuevas cajas disfrutaron el sabor y la variedad de la comida.

SIA había abordado previamente los comentarios sobre la reducción de costos, afirmando que las cajas de alimentos de prueba cuestan más que las cacerolas de plástico desechables que utiliza.

En medio de mayores quejas, SIA reportó una ganancia anual récord de S$2,160 millones (US$1,630 millones) a principios de este mes.

El portavoz le dijo a CNA el miércoles que la aerolínea no ha reducido su presupuesto para comidas a bordo. Su presupuesto actual es aproximadamente un 20 por ciento más alto que el del año fiscal 2019/2020, aunque la aerolínea espera que su capacidad sea menor que la de ese año.

La aerolínea también traerá aperitivos para las comidas de clase económica a partir del 1 de junio.

Estos se servirán con todas las comidas de clase económica en viajes de media, larga y ultra larga distancia, esencialmente cualquier vuelo de tres horas y media o más. Esto se suma a un bollo de pan, un plato principal, queso y galletas, y un postre.

También a partir del 1 de junio, los pasajeros de clase económica en vuelos de corta distancia de entre una hora y media y tres horas y media recibirán panecillos y mantequilla. Estos se servirán con un plato principal y un postre.

También se han restaurado algunos otros artículos que se quitaron de la bandeja de comida durante la pandemia por razones operativas y de la cadena de suministro, así como para reducir el desperdicio de alimentos. Esto incluye queso y galletas saladas y muffins para desayunos continentales.

"SIA mantiene su compromiso de innovar constantemente con el objetivo de mejorar la experiencia gastronómica a bordo y cumplir y superar las expectativas de nuestros clientes", dijo el vocero.